郑州轻工业学院于2001年开始从事中外合作办学活动,是河南省最早开展中外合作办学项目的公立高等学校。根据《中华人民共和国中外合作办学条例》及教育部相关法规政策,我校中外合作办学项目遵循“扩大开放、规范办学、依法管理、促进发展”的方针,依法办学、规范管理。
目前,我校与英国爱丁堡龙比亚大学有五个中外合作办学本科项目,分别为电子商务、国际经济与贸易(国际商务)、计算机科学与技术(互联网科学与技术)、产品设计和环境设计专业。五个项目都经过了教育部的审批和复核,批准书编号分别是: MOE41GB2A20040062O、MOE41GB2A20040063O、 MOE41GB2A16140064O、MOE41GB2A20040145O、MOE41GB2A20040608O。2014年,我校与澳大利亚格里菲斯大学共同举办中外合作办学本科课程项目也通过河南省教育厅审批并纳入国家高等学校招生计划,中澳合作办学项目包括:电气工程及自动化专业,信息工程专业。
国际教育学院是郑州轻工业学院的直属院系,是中外合作办学项目的执行和管理单位,集中全校多个部门的优秀管理人员和教师,与国外合作办学大学一起共同协调举办合作办学项目。国际教育学院是我校中外合作办学的一个桥梁和窗口,搭建了引进国外优质教育资源的平台,充分发挥公立大学的教育优势,借鉴和吸收国外先进的办学经验,加强专业建设,促进我校全面教学改革。中外合作办学双方共同制定人才培养方案,国际教育的理念和特色贯穿整个本科阶段落,并集中学校的优势资源和教学力量,同时引进国外大学课程和教师授课,使学生在享受国内本科教育的同时享受国际化教育。合作双方实行“动态连接”学分转移模式,为学生提供顺利转入合作院校继续学习深造的机会。学生顺利完成学业后,将由郑州轻工业学院颁发毕业证和授予学位证。在国外完成学业,将由中外合作双方院校授予双学位。
学校现有包括在国外合作办学大学就读的项目学生3000余人。中外合作办学项目的毕业生由于具备宽广的国际视野、良好的专业素养、较强的语言优势,得到了用人单位和社会的广泛赞誉。2010年,我校在“新浪·中国教育”上被评为“十大知名中外合作办学院校”。